弧月 牛刀 ２１０ｍｍ 焔 HOMURA 両刃 安来青二鋼
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商品詳細
堺名工の包丁「焔」
弧月 和牛刀 ２１０ｍｍ 焔 HOMURA 両刃 安来青二鋼 塗り鞘ピン付き
[刃長２１０ｍｍ]
販売価格
:
50,160円
(税込)
[0]
希望小売価格
:
60,800円
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商品詳細
サイズ：全長３５５ｍｍ（刃先２１０＋持ち手部分１４０） 刃幅＝４８ｍｍ〜 刃厚＝３ｍｍ
刃長２１０ｍｍ、独特の形状をした 弧月牛刀 両刃です。
黒石目の朴鞘付き
＊切れ味鋭い安来青紙2号を鍛造した両刃の包丁です。
＊一本ずつ丹念に手造りした包丁は 肉・魚・野菜等使う食材を選ばずに使用できます
焔 HOMURAは 堺鍛冶師 「土井逸夫」氏が 青二鋼を両刃（もろば）で打ち上げたシリーズです。
＊土井氏の1本ずつの手造りですので。only one
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焔 孤月牛刀 (上)２４０mm (下)２１０mm
青二鋼を両刃（もろば）で打ち上げたシリーズです。
安来 青紙２号を丹念に打ち延ばしたブレードは
鋭い切れ味と粘りを持つ最高の仕上がりになっています。
鍛冶職人「土井逸夫」氏
堺鍛治の伝統技法を習得された現在の名工
現在も厳しい修練を続けておられます
焔 HOMURAは 堺鍛冶師 「土井逸夫」氏が 青二鋼を両刃（もろば）で打ち上げたシリーズです。
裏面：両刃ですので 左利きの方も 問題なくお使い頂けます。
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