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こだわり道具の1品 > 揚鍋(天ぷら鍋)
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鉄 揚げ鍋(天ぷら鍋)9サイズ

鉄 揚げ鍋(天ぷら鍋)9サイズ
[36cm]

6,690円
鉄製・SPH材使用・板厚=3.2mmの極厚鉄・神戸製鋼、新日鉄の日本鋼で日本で生産。 *SPH鋼とは:熱間圧延鋼板、表面がポーラス状=多孔質状になっているので、油の吸収性、保持性に特にすぐれている鋼…
砲金 揚げ鍋(天ぷら鍋)

砲金 揚げ鍋(天ぷら鍋)
[45cm]

46,800円 [在庫数 1点]
 砲金とは:Cu銅86〜90%+Sn錫7〜9%+Znアエン3〜5%の合金です。  銅が多く熱伝導がよく、きれいなので主に関西でよく使われております。  大砲の弾に使われていたものを鍋に使ったことか…
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