プラスチックまな板。　飲食店の保健所対策の必需品。衛生的（雑菌が繁殖しにくい）
厚み(1)15ｍｍ、(2)20ｍｍ、(3)30mmとあります。
住友ベークライト　グループの「住ベ　テクノプラスチック株式会社製、日本製。
＊使用温度範囲（－３０℃〜７０℃）
＊沸騰水の廻しかけで熱湯消毒が可能。

「洗浄」：ご使用後のまな板は、水洗後タワシ・ブラシに中性洗剤又は弱アルカリ性洗剤をつけ、こすり洗いをした後、流水で汚れと洗剤分をよく洗い流し、殺菌のため熱湯の廻しがけをお奨めします。
　その際、表面の汚れ（魚・肉等のタンパク質成分）が残ったままでお湯をかけると固まって臭いが残ることがありますので水で汚れをよく落としてからお湯を使いましょう。

「消毒・漂白」：月に一度は消毒を兼ねた漂白をしましょう。市販の漂白剤と布きんを使用、漂白後はすすぎを十分に行い水気を拭き取り乾燥させましょう。

「保管」：洗浄後は80℃、5分間以上又はこれと同等の効果を有する方法で十分殺菌した後、乾燥させ、清潔な保管庫を用いるなどして衛生的に保管して下さい。